数据泉源 京东花费及产业发展参议院

“冬至大如年，东说念主间小团圆”。冬至前，饺子和汤圆等家具的线上销售呈现显赫增长趋势。市集上新家具新口味层见叠出，丰富了住户的餐桌，也给冷冷冬日增添了很多慈祥。

花费者对传统食物的鼎新反应浓烈。“发家致富饺”“福禄汤圆”等蕴含祥瑞寓意的家具成交额环比已毕数倍增长；“黑松露大虾水饺”“魔芋榴莲鸡胸肉蒸饺”等新口味让东说念主咫尺一亮，招引不少花费者品味；“微波饺子”冲突了传统饺子对烹调工具的终端，空隙了办公场景和快节拍生存东说念主群的需求，成交额也已毕近2倍增长；还有“药食同源汤圆”给把慎重康养生的花费者带来了传统好意思食新采选。

不同地区的花费者在冬至骨气对饺子和汤圆的偏好呈现出万般性。总体来看，水饺在朔方更受接待，汤圆在南边更受爱好。在口味采选方面，北京的花费者偏好传统的牛羊肉水饺；肉馅和咸口的汤圆出当今上海、江苏、四川等省份的成交额占比前五名中；临海省份更喜爱虾仁、三鲜等含有海鲜的饺子馄饨；广东的花费者除了偏好广式圆子，也喜爱主打健康主见的无蔗糖汤圆。

花费群体的变化也值得温雅。年青东说念主群的花费增长更快，知道出新一代花费者对传统食物的新魄力和新需求，对市集的鼓吹作用阻遏冷落。他们温雅传统好意思食在外形和口味方面的鼎新，便于在酬酢媒体上共享亦然年青东说念主敬重的“卖点”之一。举例，元宝体式的饺子、柿子体式的汤圆，不仅是节日骨气食物，也不错适配婚嫁、职场等场景，为花费者提供心情价值。

小小饺子汤圆，也有大大鼎新空间。不错预念念，将来饺子、汤圆等家具将愈增加元化和个性化，给花费者带来更多新惊喜，为传统好意思食注入全新风范与活力。 (本文泉源：经济日报 作家：陆 飞)

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