在中国的好意思食文化中，有很多看似节略却滋味不凡的家常菜。其中，肉末炒白玉菇即是一谈典型的例子。这谈菜将猪肉的鲜好意思与白玉菇的脆嫩完好和会，不仅滋味鲜好意思，何况养分丰富，是一谈恰当四季享用的厚味好菜。今天开yun体育网，就让咱们一都走进厨房，亲手制作这谈清新与鲜好意思的完好聚积——肉末炒白玉菇。

率先，准备好所需的食材。崭新的猪瘦肉200克，白玉菇200克，青红椒各1个，生姜3片，大蒜3瓣，小葱1根，生抽15毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，盐5克，糖3克，胡椒粉一丝，食用油适量。这些食材在商场上很容易买到，确保崭新是制作厚味的裂缝。接下来，咱们开动解决食材。将猪瘦肉切成细末，放入碗中，加入1克盐、一丝胡椒粉和5毫升料酒，搅动均匀，腌制10分钟。这一步不错让肉末愈加入味，口感愈加鲜活。

与此同期，将白玉菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，切成稳健长度的小段。青红椒洗净后，去籽切丝，生姜切片，大蒜拍扁切末，小葱切碎，备用。准备责任完成后，咱们说明开动烹调。先将锅烧热，倒入适量的食用油，油温五成热时，放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，名义微微发干。这一步是为了让肉末愈加香酥，口感更佳。

待肉末炒至七熟谙时，加入切好的姜片和蒜末，小火炒出香味。这一步不仅不错加多菜肴的香气，还能去腥提鲜。接着，将切好的白玉菇段倒入锅中，快速翻炒均匀。白玉菇在高温下会赶快出水，此时加入10毫升料酒，不错去腥增香。继续翻炒至白玉菇变软，汤汁稍许收干。

待白玉菇炒至软嫩后，加入切好的青红椒丝，继续翻炒均匀。青红椒不仅不错加多菜肴的色调，还能提高口感的档次感。继续翻炒至青红椒断生，心扉鲜亮。终末，加入15毫升生抽和5毫升老抽，快速翻炒均匀，使总计食材充分上色。加入剩下的盐和糖，继续翻炒几下，使滋味愈加平衡。终末，撒上切好的葱花，翻炒均匀，即可出锅。

一谈色香味俱佳的肉末炒白玉菇就完成了。盛出装盘，不错看到肉末金黄香酥，白玉菇纯碎脆嫩，青红椒色调绚丽，令东谈主食欲大增。夹一筷子进口，肉末鲜好意思，白玉菇脆嫩，青红椒高昂，口感档次分明，满口留香。肉末炒白玉菇不仅滋味鲜好意思，何况养分丰富。猪肉富含卵白质和多种微量元素，有助于增强免疫力；白玉菇含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和保管肠谈健康；青红椒则富含维生素C，具有抗氧化、好意思容养颜的功效。这谈菜不仅恰住持庭聚餐，亦然一又友约聚时的绝佳遴荐。

制作肉末炒白玉菇的进程天然节略，但每一步都充满了乐趣。从挑选崭新的食材到烹调出厚味的菜肴，每一个要领都值得细细试吃。当你悉心制作这谈菜时，你会发现开yun体育网，好意思食不单是是味蕾的享受，更是一种糊口的魄力和情谊的传递。但愿你也能尝试制作这谈厚味的肉末炒白玉菇，与家东谈主一又友一都共享这份独有的厚味。深信这谈菜不仅能带来舌尖上的知足，更能为你的糊口增添一份温馨和答允。

白玉菇青红椒厚味肉末红椒发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。